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山の幸 佃煮

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おいしい佃煮を取り揃えております。

絶品佃煮お取り寄せ本舗のホームページはこちらから

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 皆様は山の幸と言えばどのような物を想像されますか?

狩猟によって得た鳥獣でしょうか?

それとも、山で採取した山菜、木の芽、キノコ類でしょうか?

松島屋では、山で採取した山菜、木の芽、キノコ類を使った佃煮を中心に販売しております。日本では植物の山の幸は非常に豊富です。タラノメやコゴミ、ワラビ、ゼンマイ、アイヌネギ(ノビル)、ウドなどの山菜、マツタケや椎茸、平茸しめじ等、多種多様なキノコ類、春や秋になると食卓を賑わす逸材が揃っています。

山菜、木の芽、キノコ類には、いろんな栄養成分や食することによっての効能が期待されています。

・運動不足・ストレスの多い方

血液サラサラ効果・・・心筋梗塞・脳梗塞・高血圧を予防する。

・外食が多い・肥満気味の方

食物繊維が豊富・・・外食で溜めた脂質を体外に排出し、便秘を解消する。

コレステロールの吸収を抑える。また糖尿病予防に。

・病気がち、疲れやすい方

免疫力を高める働きが期待できる(抗酸化作用とβグルカン)

以外と知られてないようですが昔の人は、自然のものを食べることによって、元気に生活されていたんだと思います。

和食では様々な料理に利用されています(天ぷら、炒め物、煮物、お鍋の具、お汁の具など)が、最近では、欧米食が中心の食事のご家庭が多く、生活習慣病が気になる方が増えて来ていますし、子どもが食べてくれない野菜ランキングではなす・ピーマンに次いで3位に椎茸という不名誉なデータも。(平成23年8月 カゴメより)

子どもに食べてもらいたい野菜では4位に入っていて、保護者の方は食べて欲しいという気持ちはあるが子供は食べてくれないというのが現状のようです。

調理法はいろいろあると思いますが、昔ながらの製法で作った松島屋の商品を一度、ご賞味ください。

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