佃煮 ギフト
お試しセットはいかがですか？
当店の人気商品・３品をサンプル用としてご用意いたしました。
しめじ亭 (80g) 椎茸昆布 (80g) ししゃもきくらげ (80g)
・上記、商品名をクリックして頂くと商品画像・詳細が表示されます。
当店通常価格 １,１５０円（税込）を
特別価格 ７５０円 (税込) さらに 送料無料 で
ご提供させて頂きます。
おいしい佃煮を取り揃えております。
佃煮の歴史と魅力について
佃煮は、江戸時代に作られ始めました。東京湾では小魚や貝がよくとれたのですが、それらは生の状態だと、すぐに腐ってしまいます。当時はまだ冷凍保存の技術はありませんでしたし、交通機関もあまり発達していなかったので、新鮮な状態で流通させることが困難でした。そのために作られるようになったのが、佃煮です。
佃煮なら、煮詰めてあるので日持ちします。サイズが元の状態よりもコンパクトになるので、持ち運びが便利になり、流通しやすくなりました。
これにより東京湾から遠く離れた山間のエリアでも、東京湾の魚介類を味わうことができるようになりました。そのため佃煮は、東京の名物となりました。参勤交代で江戸にやってきた武士も、地方に帰る際には佃煮を手土産にしていたそうです。
そのため佃煮は、今でも土産物やギフトの定番となっています。
醤油をベースとした甘辛い味付けで、魚介類の旨みも凝縮されているため、日本の主食である白米との相性は抜群です。他に特におかずがなくてもご飯が進むので、非常に経済的でもあります。それでいてカルシウムなどの栄養分も豊富に含まれています。手間隙をかけて作られているので、高級感もあります。もちろん日持ちするという面でも、とて重宝します。
それがゆえに佃煮は、ギフトとして人気があるのです。特に通販の佃煮は、遠方に住んでいる人にでも手軽に本場のおいしさを味わってもらえるため、お中元やお歳暮のギフトとしてよく利用されています。
