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こんぶ佃煮 老舗

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おいしい佃煮を取り揃えております。

絶品佃煮お取り寄せ本舗のホームページはこちらから

 

こんぶ佃煮を作り続ける老舗店

こんぶ佃煮をはじめ、様々な佃煮を提供している老舗の佃煮専門店では、全国の方々にその味を楽しんでもらえるようにインターネットでこんぶ佃煮をはじめとする商品を購入できるサービスを提供しています。

伝統の釜炊き製法にこだわった佃煮は、厳選した昆布だけを丁寧な製法により味わい深い逸品に仕上げてあり、老舗ならではのこだわりの味をご家庭で堪能できるだけではなく、ご贈答用としてもお買い求めできるのが魅力です。

老舗の佃煮専門店では、調味液がなくなるまで、長時間昆布を炊き込んでいて、長年佃煮を作り続けている職人が付きっきりで作業していて、昆布の旨みを逃さず仕上げていますし、しっかりとした味付けにすることで、保存性にも配慮しているのも特徴の1つです。

1つ1つの作業には時間も手間も掛かることから大量生産しておらず、希少価値のある佃煮として人気を集めています。

佃煮作りとして一般的な浮かし炊き製法ではなく、大釜を用いて直火で昆布を炊く直火釜炊き製法を用いていて、創業当時から変わらずに受け継がれている技術の1つです。

こんぶ佃煮だけではなく、椎茸昆布をはじめ、松茸昆布・ちりめん昆布など、昆布と相性が良い食材を組み合わせた商品もありますし、美味しい召し上がり方として様々なレシピも紹介してくれています。調味料にもこだわり、全国から探し出した醤油をはじめ、甘味の砂糖・みりんなども創業当時の味わいを再現できる調味料で味付けされていて、幅広い年代の方々から高い評価を得ている老舗佃煮店が多くあります。

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